Erste Ernte

Zum ersten Mal seit langem haben wir ja in diesem Jahr wieder Gemüse angepflanzt: verschiedene Salate, Kohlrabi, Fenchel, Mangold und Zwiebeln wachsen wild durcheinander. Immer wenn ein Plätzchen frei wird, kommt eine neue Pflanze hinein. Der Salat schmeckt einfach umwerfend frisch.
Am liebsten esse ich ihn mit einem Olivenöl-Zitronen-Dressing: