Es ist jedes Jahr dasselbe: Wenn es neue Weihnachtsplätzchen-Rezepte-Magazine gibt, kann ich nicht widerstehen! Es ist ja nicht so, dass mir noch Rezeptideen fehlen. Und eigentlich backe ich auch jedes Jahr so mehr oder weniger dieselben Plätzchen - aber trotzdem macht es Spaß, die neuen Hefte durchzublättern. So wie neulich, als ich mal wieder auf irgendeinem Bahnhof in Deutschland stand und auf den Zug für die Heimreise wartete. Da fiel mir das neue Christmas-Special von lecker in den Blick.
Und schwupps, hatte ich es schon gekauft - und konnte die ganze Fahrt von München zurück nach Hause in vorweihnachtlicher Stimmung schwelgen. Dafür hat es sich doch schon gelohnt!
Dann habe ich aber doch diesen köstlichen Schoko-Toffee-Nuss-Kuchen gebacken - mit Abwandlungen. Anstatt der angegebenen Haselnüsse habe ich Walnüsse verwendet und die Toffees waren mit Schokolade ummantelt. Hat aber trotzdem geschmeckt!
